12 miliardi di persone avvedute potrebbero vivere bene sul pianeta Terra, mentre un miliardo di persone scapestrate non ci riuscirebbe. Vi aspettavate che il riso è fra gli alimenti meno sostenibili? Conoscevate la proporzione fra quanto produciamo e quanto effettivamente avremmo bisogno? Sapevate che l’acidificazione degli oceani è grave quanto il cambiamento climatico? L’acidificazione degli oceani riduce la capacità delle forme di vita marina di creare gusci e scheletri. Ogni specie che subisce gli effetti dell’acidificazione li trasmette a tutte…
